リキンキ 李錦記 オイスターソース 香港産 750g リキンキ お徳用びん 業務用【RCP】
常温品.クール便と常温便について濃厚なコクとうま味が楽しめるオイスターソース。カキが持つ自然のうま味成分がたっぷり含まれているので,深みのある風味に仕上がっています。瓶タイプなので開栓後も保存しやすく,少量ずつお使いになる場合に最適です。オイスターソースは広東の代表的な調味料です。内容量：750gもっと中華調味料醤（ジャン）を見るもっとたれ/ソースを見る業務用食材食品一覧※食品の配送納期について李錦記 オイスターソース 750g 濃厚なコクとうま味が楽しめるオイスターソース。カキが持つ自然のうま味成分がたっぷり含まれているので、深みのある風味に仕上がっています。瓶タイプなので開栓後も保存しやすく、少量ずつお使いになる場合に最適です。 オイスターソースは広東の代表的な調味料です。 カキの煮汁を濃縮・調味したもので、コクのある甘辛い味と濃厚なうま味が特徴です。醤油に比べれば約120年という短い歴史ですが、広東料理の本場香港では、醤油と並んで一家に一本が常識というほど、常備調味料として欠かせない存在になっています。 蠔油牛肉 牛肉のオイスターソース炒め オイスターソースを使った料理のなかでも、最も代表的な料理。牛肉のやわらかな食感と濃厚なたれが特徴です。白いご飯にもよく合います。 材料 牛肉 225g 長ねぎ 1/3本 しょうが 1かけ 赤ピーマン 1/2個 香菜 適宜 ◎李錦記 オイスターソース 大さじ1 ◎片栗粉 小さじ1 ◎重曹 小さじ1/4 ◎水 大さじ2 ◆李錦記 オイスターソース 大さじ2 ◆酒 大さじ2 ◆ごま油 小さじ1 作り方 1. 牛肉はスライスして◎印の調味料に20分漬け、ねぎは斜め切り、しょうが・赤ピーマンは千切りにする。 2. 油ならしした鍋で牛肉を炒め、7割近く火が通ったら、ねぎ・しょうが・赤ピーマンを加えて炒め、◆印の調味料を入れて手早く炒める。 3. 火を止める直前に香菜を加える。
価格:1188円
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