いか一夜干し1枚入【がんばろう！福島】【東北復興_福島県】【福島県復興支援】
38130枚以上が完売の大人気商品！ジューシーでふっくらとした身がとっても柔かく、絶妙な塩加減が絶妙！ジューシーでふっくらとした身がとっても柔かです。焼くとさらにふんわりする身と絶妙な塩加減が、たくさんのリピーターの方をとりこに〜♪●いかの一夜干し（塩味）【内容量】冷凍状態で約180g-200g前後×1枚【原材料】するめいか（青森県産または山形県産）、天然塩、酒、米、米麹、糖類、酒粕、アルコール【賞味期限】冷凍1か月※1枚入りです。※イカの表面に多少のキズが入る場合がございます。※イカの大きさにはバラツキがございます。冷凍便★送料880円（沖縄は送料1,500円）2011/06/24：枚数は1枚となりましたが、イカのサイズを大きく、分厚いものに変更しました。今日も工場の職人たちが青森産または山形産のスルメイカをひとつひとつ丁寧に、手開きしています。 作り方には大変手間がかかりますが、この時代においてもすべて手作業で行なっています。 もちろんすべては、この美味しさを守るためのこだわり。 どんな時も手を抜かず、当店に代々伝わる伝統の味を丁寧に守り続けてきました。 当店のいか一夜干しは、代々引き継がれてきた伝統の漬汁に漬け込んで仕上げた、こだわりのひと品。 漬け汁にたっぷり浸かったその身はふっくらと柔かく、 旨みがじっくりしみ込んでいるので、絶妙な塩加減がふわっとお口の中に広がります。 鮮度抜群のジューシーな美味しさをご家庭でお楽しみください。 少し風味をだすために短期間だけ干してあるこの一夜干しは生では味わえない干物独特の美味しさが広がっています。 軽く火であぶって丸まったのなら食べごろの合図。 焼きたてのイカを口に放りこめば、香ばしい干物の香りが口いっぱいに広がってもうやみつきになります。 絶妙の干し加減がこのイカでしか味わえない美味しさを生みだしています。 リピーターの方が多いのも納得できます。 生では味わえない本物の干物の美味しさを是非味わってみてください。 不思議にまた食べたくなってしまうのが干物の面白さでもあります。 代々受け継がれた漬汁は、塩屋の塩を使用しています。 親潮と黒潮の混り合うところは、元来、水中に浮遊するミネラルが最も多く含まれている所と言われています。 「塩屋崎の本塩」は親潮と黒潮の混り合う、ミネラル豊富な（美空 ひばりの演歌みだれ髪で唄われた）「いわきの名勝、塩屋岬」の天然の海水を原料として、海のミネラルをほどよく含んだ自然の風味を大切にしたお塩です。 海水を煮詰めるという、日本古来の塩造りの方法を生かし、世界に類をみない技術で作り上げた「純粋な国産の塩」なのです。 釜庄では、ひものをはじめ数多くの品をこの塩を使い作っています。（※福島県産の塩が製造休止中のため、現在は兵庫県産の塩を使用しております。） 釜庄では、製造工程で自然回帰水を使っています。 自然回帰水の特徴は ・残留塩素や有害物質が含まれていない。 ・美味しく、身体に浸み通っていくように感じる。 ・クラスター分子集団が小さい。 ・ミネラルバランスが良い。 ・pHが人間の体液に近い弱アルカリである。 ・酸化還元電位が水道水よりも低い。 ・セラミック効果で界面活性効果がある。 などが挙げられ、より安全でより美味しい商品が作ることができます。 塩にも水にもすべてに対してこだわりを持つことが当店の信念でもあります。 このページではインラインフレームを使用していますインラインフレームに未対応のブラウザをお使いの方は、こちらへどうぞ。 ふっくらと柔らかく、 秘伝の漬け汁の旨みが じっくりしみ込んで口に広がります♪ リピーター急増中！ 作っても作っても製造が追いつきません！ いか一夜干し・塩味 1枚入り400円 バター焼きにしてごはんのおかずに♪ お酒の肴にもぴったり♪ 枚数は1枚となりましたが、イカのサイズを大きく分厚いものに変更しました。（2011年6月24日） 以前のイカは1枚85g前後のものでしたが、1枚約180〜200g前後のイカへサイズアップとなりました。 今までのイカ一夜干しより肉厚で食べ応えがあります！ インラインフレームに未対応のブラウザをお使いの方は、こちらからどうぞ。
価格:400円
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